GB19299-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)果凍內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目安排檢測，全國近千家合作實(shí)驗(yàn)室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下GB19299-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)果凍標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于果凍。

2 術(shù)語和定義

2.1 果凍

以水、食糖等為主要原料,輔以增稠劑等食品添加劑,添加或不添加果蔬制品、乳及乳制品等原料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。

2.2 含乳果凍

添加乳或乳制品,且蛋白質(zhì)含量不低于1%的果凍。

2.3 凝膠果凍

內(nèi)容物從包裝容器倒出后,能基本保持原有形態(tài),呈凝膠狀的果凍。

2.3.1 杯形凝膠果凍

以杯形材料包裝,且杯口用蓋膜經(jīng)熱封口的凝膠果凍。

2.3.2 其他凝膠果凍

除杯形凝膠果凍以外的凝膠果凍。

2.4 可吸果凍

內(nèi)容物從包裝容器倒出后,呈半流體凝膠狀,能夠用吸管或吸嘴自接吸食的果凍。

3 技術(shù)要求

3.1 原料要求

原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。

3.2 感官要求

感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。

3.5 食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑

3.5.1 食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760的規(guī)定

3.5.2 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用應(yīng)符合GB14880的規(guī)定。

4 其他

4.1 杯形膠果凍杯口內(nèi)徑或杯口內(nèi)側(cè)*大長度應(yīng)≥3.5cm;其他凝膠果凍浄含量應(yīng)≥30g或內(nèi)容物長度≥6.0cmn

4.2 凝膠果凍應(yīng)在外包裝和*小食用包裝的醒目位置處，用自底(或黃底)紅字標(biāo)示警示語利食用方法，且文字高度不應(yīng)小于3mm。警示語和食用方法應(yīng)采用下列方法標(biāo)示“勿一口吞食；三歲以下兒童不宜食用，老人兒童須監(jiān)護(hù)下食用。

…………

百檢網(wǎng)第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測范圍廣泛，包括紡織品、食品、日用品、電子電器、建筑工程、汽車及零部件、材料、煙草、化妝品、相關(guān)認(rèn)證辦理、消防等，資質(zhì)齊全，報(bào)告真實(shí)有效。

第三方檢測辦理流程：確認(rèn)項(xiàng)目方案>報(bào)價(jià)>百檢安排寄樣實(shí)驗(yàn)室>檢測樣品>出具檢測報(bào)告

關(guān)于GB 19299-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 果凍檢測標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容就介紹到這里。做檢測，上百檢，百檢網(wǎng)為您帶來一站式檢測服務(wù)。