NY/T1884-2010綠色食品果蔬粉內(nèi)容是什么?百檢網(wǎng)檢測范圍廣泛，可根據(jù)客戶需求選擇合適的檢測標準及項目安排檢測，全國近千家合作實驗室，CMA/CNAS資質(zhì)齊全，可就近安排寄樣檢測。今天百檢網(wǎng)就給大家簡單介紹一下NY/T1884-2010綠色食品果蔬粉標準內(nèi)容。

1范圍

本標準規(guī)定了綠色食品果蔬粉的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于綠色食品原料型果蔬粉和即食型果蔬粉;不適用于固體飲料、淀粉類蔬菜粉、調(diào)味類蔬菜粉。

2.規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191 包裝儲運圖示標志

GB/T 4789.2 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定

GB/T 4789.3 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)

GB/T 4789.4 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

GB/T 4789.5 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗

GB/T 4789.10 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

GB/T 4789.15 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

GB/T 5009.3 食品中水分的測定

GB/T 5009.4 食品中灰分的測定

GB/T 5009.5 食品中蛋白質(zhì)的測定

GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定

GB/T 5009.15 食品中鎘的測定

GB/T 5009.17 食品中總汞和有機汞的測定

GB/T 5009.20 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T 5009.22 食品中黃曲霉毒素B1的測定

GB/T 5009.28 食品中糖精鈉的測定

GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的測定

GB/T 5009.33 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定

GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定

GB/T 5009.35 食品中合成著色劑的測定

GB/T 5009.37 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T 5009.97 食品中環(huán)已基氨基磺酸鈉的測定

GB/T 5009.126 植物性食品中三唑酮殘留量的測定

GB/T 509.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

GB/T 509.185 蘋果和山楂制品中展青霉素的測定

GB 7718 預(yù)包裝食品標簽通則

GB/T 8308 酸不溶性灰分測定

GB/T 12456 食品中總酸的測定

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

NY/T 392 綠色食品 食品添加劑使用準則

NY/T 422 綠色食品 食用糖

NY/T 658 綠色食品 包裝通用準則

NY/T 1055 綠色食品 產(chǎn)品檢驗規(guī)則

NY/T 1056 綠色食品 貯存運輸準則

NY/T 1651 蔬菜及制品中番茄紅素的測定 高效液相色譜法

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令2005年第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》

3.術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

3.1 原料型果蔬粉 fruit and vegetable powder of raw material type

以水果、蔬菜或堅果為單一原料,經(jīng)篩選(去殼)清洗、打漿、均質(zhì)、殺菌、干燥等工藝生產(chǎn),提供食品工業(yè)作為配料使用的粉狀果蔬產(chǎn)品。

3.2 即食型果蔬粉 edible fruit and vegetable powder

以一種或一種以上原料型果蔬粉為主要配料,添加或不添加食糖等輔料加工而成的可供直接食用的粉狀沖調(diào)果蔬食品。

4.產(chǎn)品分類

4.1 按用途分

a) 原料型果蔬粉;

b) 即食型果蔬粉。

4.2 按加工原料分

a) 水果粉;

b) 蔬菜粉;

c) 堅果粉。

5.要求

5.1 原輔料

5.1.1 加工用水果、蔬菜、堅果等原料應(yīng)符合綠色食品標準要求輔料應(yīng)符合相應(yīng)的綠色食品標準或國家標準要求。

5.1.2 食用糖應(yīng)符合NY/T 422的要求

5.1.3 食品添加劑應(yīng)符合NY/T 392的要求。

5.2 感官

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

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