在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“鴨蛋出廠檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？一般要檢測什么項(xiàng)？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

鴨蛋還有很多的營養(yǎng)價(jià)值。鴨蛋具有滋陰潤肺，風(fēng)肌，潤膚除熱平肝明目，預(yù)防貧血的作用，它的第1個(gè)功效是促進(jìn)食欲，因?yàn)轼喌澳軌虼碳は到y(tǒng)，增加食欲，使食物容易消化吸收，而且還可以中和胃酸，其次還能夠治療肺陰虧虛，出現(xiàn)的干咳少痰，口干口渴，大便干燥的癥狀。那你知道鴨蛋出廠檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？一般要檢測什么項(xiàng)嗎？

鴨蛋檢測范圍

咸鴨蛋，鴨蛋黃，高郵咸鴨蛋，紅心鴨蛋，海鴨蛋，臭鴨蛋，鴨蛋粉，野鴨蛋，青皮鴨蛋等各類鴨蛋制品。

鴨蛋一般要檢測什么項(xiàng)？

營養(yǎng)成分檢測，亞硝酸鹽檢測，卵磷脂含量，揮發(fā)性鹽基氮，蘇丹紅檢測，膽固醇，酸堿度，菌落總數(shù)，微生物檢測，獸藥殘留檢測，感官檢測等。

鴨蛋出廠檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

GB 2749-2015 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品

GB/T 19050-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 高郵咸鴨蛋

SB/T 10638-2011 鮮雞蛋、鮮鴨蛋分級(jí)

NY/T 754-2011 綠色食品 蛋與蛋制品

SB/T 10651-2012 咸鴨蛋黃

NY/T 1758-2009 鮮蛋等級(jí)規(guī)格